一种红薯板栗羹及其制作方法
- 专利权人:
- 何根生
- 发明人:
- 何根生
- 申请号:
- CN201610692625.8
- 公开号:
- CN106262342A
- 申请日:
- 2016.08.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要:
- 本发明公开了一种红薯板栗羹,是由以下的原料制成:红薯、板栗仁、水晶米、菠菜、水、花旗参、玉兰花、仙草、樱桃叶、留兰香、琼脂、麦芽糖醇、葛根粉;其制作方法包括以下步骤:(1)、制备红薯浆;(2)、制备板栗仁泥浆;(3)、制备水晶米糊;(4)、制备蔬菜汁;(5)、制备营养液;(6)、将琼脂浸泡后,加热至溶化,备用;(7)、将上述各步骤所得的物料混合,加入麦芽糖醇、葛根粉和适量水,旺火煮开,文火熬煮,至可溶性固形物达到80~90%时出锅,即得。本发明通过将红薯、板栗仁、菠菜等营养成分引入到羹食当中,同时添加花旗参、葛根粉等保健有益成分,提高了营养价值,其口感丰富,食之清香可口,具有较好的食疗保健效果。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心