The present invention relates to the use of plant extracts or mixtures of plant extracts, in particular an extract of a plant of the genus Ilex, preferably an extract of Ilex aquifolium. These extracts of plants or mixtures of plant extracts are particularly advantageous for the treatment of diseases, including dermatological conditions, or for their soothing or cleansing properties of the epidermis of animals, especially farm animals. The invention also relates to a concentrated composition and a formulation adapted to these uses. La pr?sente invention concerne l'utilisation d'extraits de plantes ou de m?langes d'extraits de plantes, en particulier un extrait d'une plante du genre Ilex, de pr?f?rence un extrait d'Ilex aquifolium. Ces extraits de plantes ou de m?langes d'extraits de plantes sont particuli?rement avantageux pour le traitement d'affections, notamment d'affections dermatologiques, ou encore pour leurs propri?t?s apaisantes ou nettoyantes de l'?piderme des animaux, notamment des animaux d'?levage. L'invention concerne ?galement une composition concentr?e et une formulation adapt?es ? ces utilisations.