一种苦瓜苹果保健醋饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 邓秀玲
- 发明人:
- 邓秀玲
- 申请号：
- CN201210462116.8
- 公开号：
- CN103798878A
- 申请日:
- 2012.11.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 王澎
- 摘要：
- 本发明公开了一种苦瓜苹果保健醋饮料及其制备方法，以苦瓜和苹果为原料，把苦瓜汁和苹果汁发酵成醋，再辅以蜂蜜制成天然营养保健醋饮料，包括原料处理、混合酶解、接种、醋酸发酵、加食盐制坯、陈酿、淋醋、杀菌和调味等步骤。该方法生产的苦瓜苹果保健醋去除了苦瓜的苦味，具有丰富的营养价值和多种保健功能，有帮助消化、增加食欲、消除疲劳、调节体液酸碱平衡、软化血管、降低血压、美容护肤的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
