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一种茶树花提取物在提高茶叶及茶制品起泡性中的应用
- 专利权人:
- 安徽农业大学
- 发明人:
- 刘政权,张正竹,陈全胜,邓威威,张洪涛,黄潇,王丙武,冯巩
- 申请号：
- CN201511004499.4
- 公开号：
- CN105558160A
- 申请日:
- 2015.12.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 王伟
- 摘要：
- 本发明提供一种茶树花提取物在提高茶叶及茶制品起泡性中的应用。所述茶树花提取物为对茶树花进行浸提处理所得的提取液，或为对所述提取液进行浓缩处理所得的浓缩液，或为对所述浓缩液进行干燥处理所得的干粉。将干粉溶解于溶剂中，然后在茶叶的加工过程中，以干粉计按茶叶干重的1-10％加入到茶叶中，待茶叶的所有加工过程完成后，即得所述高起泡性茶叶，或者以干粉计按茶叶干重的1-10％加入到成品茶叶中，干燥后即得所述高起泡性茶叶。本发明将茶树花提取物加入到茶叶、速溶茶、茶浓缩液等茶制品中可以获得相应高起泡性的茶制品，解决了出口所需及国内外部分调饮类茶叶对高起泡性的要求，而且充分利用了茶树花，避免造成资源浪费。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
