The present invention relates to a manufacturing apparatus of soy milk for producing tofu, which pulverizes soybeans by using a millstone to produce soy milk. The manufacturing apparatus of soy milk includes: a pulverizer (1)； a support frame (3) in which a driving motor (7) to operate the pulverizer (1) is installed； and a hopper (5), wherein the pulverizer (1) comprises a base container (9)； a lower support plate (23) with a plate form rotating by the driving motor (7)； a lower millstone (31) fixated and installed on the surface of the lower support plate (23)； a cover plate (37)； an upper support plate (43) installed in a form of hanging on the lower surface of the cover plate (37)； and an upper millstone (49) fixated and installed on the surface of the upper support plate (43) and having an entrance hole (51) in the middle, wherein a fixating means of the upper support plate controls at least two adjusting nuts (57) to adjust the installation height of the upper support plate (43).본 발명은 맷돌을 이용하여 콩을 분쇄하고 그로부터 두유를 내기 위한 두부용 두유 제조기에 관한 것이다. 그 구성은； 분쇄부(1)； 상기 분쇄부(1)를 기동하기 위한 구동모터(7)가 설치되는 지지프레임(3)； 및 호퍼(5)로 구성되는 두부용 두유 제조기에 있어서 상기 분쇄부(1)는； 베이스 함체(9)； 구동모터(7)에 의해 회전되는 판형상의 하부지지판(23)； 상기 하부지지판(23)의 저면에 고정 설치되는 하부맷돌(31)； 덮개판(37)； 상기 덮개판(37)의 저면에 매달리는 형태로 설치되는 상부지지판(43)； 상기 상부지지판(43)의 저면에 고정 설치되는 것으로서 중간에 유입공(51)이 마련되는 상부맷돌(49)을 포함하되； 상기 상부지지판 고정수단은 2개 이상의 조정너트(57)를 조정하여 상기 상부지지판(43)의 설치높이를 조절할 수 있게 되는 것을 특징으로 한다.
