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一种高血脂人群食用的降脂面粉及其制备方法
- 专利权人:
- 凤台县永新工贸有限责任公司
- 发明人:
- 陈礼新
- 申请号：
- CN201510506658.4
- 公开号：
- CN105145717A
- 申请日:
- 2015.08.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开一种高血脂人群食用的降脂面粉，由以下重量份原料组成：小麦260-280、鲜芦笋10-15、紫苏叶8-12、贡菜9-11、香椿叶7-10、花生仁6-8、螺旋藻粉4-6、阿胶粉5-7、芝麻粉3-5、茵陈7-9、制首乌6-8、蒲黄8-10、甲壳胺0.4-0.6、淀粉酶适量、木瓜蛋白酶适量。本发明面粉在制作中先将小麦放在茵陈、制首乌等中药煎煮液中浸泡，使面粉有降低血脂和抑制胆固醇吸收作用；将木瓜蛋白酶使用甲壳胺进行固化处理，使其具有耐热性和热增活性，减少酶反应时间，添加淀粉酶和木瓜蛋白酶增加面粉中多肽和多糖的含量，易于人体吸收；添加鲜芦笋、紫苏叶等增加面粉中膳食纤维含量，有助消化，降低血脂。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
