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一种抗疲劳益生的梅子及其制作方法
专利权人:
福建胜华农业科技发展有限公司
发明人:
卢玉胜
申请号:
CN201410336325.7
公开号:
CN104207138A
申请日:
2014.07.15
申请国别(地区):
中国
年份:
2014
代理人:
林志峥
摘要:
本发明涉及食品制备技术领域,具体涉及一种抗疲劳益生的梅子及其制作方法,所述制作方法包含以下步骤:(1)将玛卡提取物,甘草提取物,低聚木糖置于容器中,加入蒸馏水至粉末完全溶解为止,得到浸泡精华液;(2)将经过盐腌、脱盐的梅子接种乳酸菌;(3)将步骤(2)所得梅子在40℃条件下烘干至含水率25-30%,将梅子置于浸泡精华液中浸泡6h,重复烘干、浸泡步骤;(4)将步骤(3)所得梅子烘干至含水率3-5%,即得抗疲劳益生功能的梅子。本发明通过玛卡提取物与梅子的协同作用,原料低廉、长期食用抗疲劳益生的功效,制备方法工艺简单,操作方便,适用于工业化生产。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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