low oil content of fried food in order to manufacture an improved method and system start It is. Method frying foods at atmospheric pressure, using a centrifuge under vacuum pressure discloses talyu the fried food.낮은 기름 함량의 튀긴 식품을 제조하기 위해 개선된 방법 및 시스템이 개시되어 있다. 방법은 대기압에서 식품을 튀기고, 진공 압력 하에서 원심분리기를 사용하여 튀긴 식품을 탈유하는 것을 개시한다.