present invention, the culture substrate conveniently recovered can be reused in later cultivation, and an object thereof is to provide a cultivation technique of mushrooms that can greatly reduce the waste generated after the cultivation. using a reusable fiber substrate as a culture substrate, the use of water and the cultivation medium impregnated with a nutrient source to this, it is possible to cultivation of mushrooms. In addition, the cultivation medium, the culture substrate can be easily recovered after cultivation, enables the re-use as a culture substrate and easily cleaned using the existing cleaning equipment, waste caused by the cultivation of mushrooms the can be significantly reduced.本発明は、栽培後に培養基材を簡便に回収して再利用でき、栽培後に生じる廃棄物を大幅に低減できる茸の栽培技術を提供することを目的とする。 再利用可能な繊維基材を培養基材として用いて、これに水と栄養源を含浸させた栽培用培地を使用すると、茸の栽培が可能になる。更に、当該栽培用培地は、栽培後に培養基材を容易に回収でき、既存の洗浄装置を使用して簡便に洗浄して培養基材として再利用が可能になり、茸の栽培によって生じる廃棄物を大幅に低減できる。
