A compound having the structure of formula (I): ** Formula ** in which: X is O or H2； R1 is a hydrogen atom, a straight chain C1-C5 alkyl group, a branched C1-C5 alkyl group, a C3-C5 cycloalkyl group or a halogen atom； R2 is a hydrogen atom, a straight chain C1-C5 alkyl group, a branched C1-C5 alkyl group, a C3-C5 cycloalkyl group or a halogen atom； or R1 and R2 together are a methylene group； R3 is a hydrogen atom, a straight chain C1-C5 alkyl group, a branched C1-C5 alkyl group, a C3-C5 cycloalkyl group or a halogen atom； R4 is a hydrogen atom, a straight chain C1-C5 alkyl group, a branched C1-C5 alkyl group, a C3-C5 cycloalkyl group or a halogen atom； or R3 and R4 together are an additional bond or a methylene group； R5 an N imidazolyl group that is optionally substituted by one or more alkyl groups； R6 represents a free etherified or esterified hydroxyl group； R7 represents a radical of the formula CnFmHo in which n is 2,3,4,5 or 6 with m>； = 1 and m + o>； = 2n + 1 or 2n-1 or 2n-3；Un compuesto que tiene la estructura de fórmula (I):**Fórmula** en la que: X es O ó H2； R1 es un átomo de hidrógeno, un grupo alquilo de C1-C5 de cadena lineal, un grupo alquilo de C1-C5 ramificado, un grupo cicloalquilo de C3-C5 o un átomo de halógeno； R2 es un átomo de hidrógeno, un grupo alquilo de C1-C5 de cadena lineal, un grupo alquilo de C1-C5 ramificado, un grupo cicloalquilo de C3-C5 o un átomo de halógeno； o R1 y R2 juntos son un grupo metileno； R3 es un átomo de hidrógeno, un grupo alquilo de C1-C5 de cadena lineal, un grupo alquilo de C1-C5 ramificado, un grupo cicloalquilo de C3-C5 o un átomo de halógeno； R4 es un átomo de hidrógeno, un grupo alquilo de C1-C5 de cadena lineal, un grupo alquilo de C1-C5 ramificado, un grupo cicloalquilo de C3-C5 o un átomo de halógeno； o R3 y R4 juntos son un enlace adicional o un grupo metileno； R5 un grupo N imidazolilo que está opcionalmente sustituido por uno o más grupos alquilo； R6 representa un grupo hidroxilo eterificado o ester
