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BOISSON CONTENANT DU JUS DE FRUITS À BASE D'AGRUMES ACIDES PLEINS DE SAVEUR
专利权人:
SUNTORY BEVERAGE & FOOD LIMITED;サントリー食品インターナショナル株式会社
发明人:
ICHIMURA, Atsushi,市村 篤史,MIYAO, Yuki,宮尾 由紀,IBUSUKI, Daigo,指宿 大悟,市村 篤史,宮尾 由紀,指宿 大悟
申请号:
JPJP2016/050762
公开号:
WO2016/114277A1
申请日:
2016.01.13
申请国别(地区):
JP
年份:
2016
代理人:
摘要:
Provided is a beverage having the fruitiness of flavorful acidic citrus fruits, in which a fruity freshness and the characteristic flavor of flavorful acidic citrus fruits can be tasted. In this beverage containing the fruit juice of a flavorful acidic citrus fruit in a fruit juice ratio of 1% to 30%, the ratio of the amount of naringin to the total amount of naringin, hesperidin, eriocitrin, narirutin, neohesperidin, and rutin is 0.10-0.50.L'invention concerne une boisson ayant la saveur fruitée d'agrumes acides, dans laquelle on reconnaît une saveur fruitée et la fraîcheur caractéristique d'agrumes acides. Dans cette boisson contenant le jus de fruits d'un agrume acide savoureux selon un rapport de jus de fruits de 1 % à 30 %, le rapport entre la quantité de naringine et la quantité totale de naringine, d'hespéridine, d'ériocitrine, de narirutine, de néohespéridine et de rutine est de 0,10 à 0,50.果実のフレッシュさを感じることができ、また、香酸柑橘類果実に特徴的な香味が感じられる、香酸柑橘類果実の果実らしさを有する飲料を提供する。 果汁率が1%以上30%以下の香酸柑橘類果汁含有飲料において、ナリンギン、ヘスペリジン、エリオシトリン、ナリルチン、ネオヘスペリジン、及びルチンの合計の量に対するナリンギンの量の比を、0.10~0.50とする。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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