SUPERCRITICAL FLUID EXTRUDED FOOD PRODUCT

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专利权人:

FRITO-LAY NORTH AMERICA; INC.

发明人:

GANJYAL, Girish

申请号：

USUS2014/038433

公开号：

WO2014/193669A1

申请日:

2014.05.16

申请国别(地区):

WO

年份:

2014

代理人:

摘要：

An expanded food product made using supercritical fluid extrusion is disclosed. The food product comprises particular characteristics that demonstrate a light, porous, crispy texture has been obtained.Linvention concerne un produit alimentaire expansé fabriqué par extrusion de fluide supercritique. Ce produit alimentaire présente des caractéristiques particulières qui démontrent quune texture légère, poreuse et croustillante a été obtenue.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/