即食鸡蛋粉及其制备方法
- 专利权人:
- 钟静涛
- 发明人:
- 钟静涛
- 申请号：
- CN201510698491.6
- 公开号：
- CN105394614A
- 申请日:
- 2015.10.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 靳浩
- 摘要：
- 本发明公开了一种即食鸡蛋粉的制备方法，包括以下步骤：步骤一、取鸡蛋使用清水冲洗，之后采用食用酒精溶液浸泡，然后放入贝壳碳酸钙溶液中浸泡，再使用乳酸链球菌素溶液浸泡，最后使用清水冲洗；步骤二、将鸡蛋进行如下处理：首先放入艾蒿溶液中浸泡，之后放入枇杷籽茶水中浸泡；步骤三、将鸡蛋的蛋壳和壳内物质分离，之后将壳内物质进行机械分散；步骤四、取食盐、海带丝、山药、猪肉、紫菜丝、冰糖和鸡内金，一起粉碎并混匀，得到混合颗粒，之后再次将壳内物质与混合颗粒进行机械分散得到混合料液；步骤五、造粒：将混合料液转入喷雾流化床造粒机中进行造粒，制得颗粒为200目以下的鸡蛋粉颗粒。本发明还公开了一种即食鸡蛋粉。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
