鲜果酒及其制造方法
- 专利权人:
- 商清
- 发明人:
- 商清
- 申请号：
- CN98108546.6
- 公开号：
- CN1234435A
- 申请日:
- 1998.05.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1999
- 代理人:
- 彭煜中
- 摘要：
- 本发明涉及鲜果酒及其制造方法,尤其是用新鲜水果的果实生产外观形状变化不大的鲜果酒及其制造方法,该方法是用鲜果的果实直接发酵而制作。经挑选鲜果(如椰子、橙、桔、柚、柠檬等),洗净、外部消毒处理、发酵酒酵母注入鲜果果肉内、发酵、密封而制成鲜果酒,可广泛用于鲜果食品加工。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
