苹果乌龙茶饮料及其生产方法
- 专利权人:
- 华南农业大学
- 发明人:
- 李斌,黄晓雯,刘冬豪,陈丽萍
- 申请号：
- CN03139628.3
- 公开号：
- CN1486638A
- 申请日:
- 2003.06.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2004
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于饮料加工技术，本发明采用微波加工新技术，将苹果原汁与乌龙茶水混配而成。产品具有汤色嫩黄绿、原茶香明显、滋味可口、酸甜适中、带茶味、内含物丰富等特点，在生产过程中添加了功能性木糖醇，它不参加胰岛素代谢，适合糖尿病人食用，也不会引起龋齿，可以改善肠道微生物群系和预防结肠癌发生，增加了其健康保健功能，木糖醇化学性质稳定，耐热耐酸，溶解热大，给人以清凉味甜的口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
