PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a cytokine production control agent that can be safely and conveniently ingested and has a sufficient cytokine production control action.SOLUTION: The present invention provides a cytokine production control agent containing exopolysaccharide as an active ingredient, which has an action of promoting the production of antiviral cytokine, and an action of inhibiting the production of inflammatory cytokine.SELECTED DRAWING: NoneCOPYRIGHT: (C)2019,JPO&INPIT【課題】 安全かつ簡便に摂取することができ、十分なサイトカイン産生の制御作用を有するサイトカイン産生制御剤を提供することを課題とする。【解決手段】 抗ウイルス性のサイトカインの上昇作用を有し、かつ炎症性のサイトカインの低下作用を有する、菌体外多糖を有効成分とするサイトカイン産生制御剤を提供する。【選択図】 なし