Skin graft harvesting systems and methods based on impedance monitoring are disclosed that utilize impedance sensors to automate the harvesting of skin grafts or assist a user in deciding when the skin graft is ready to be harvested. Such systems and methods can reduce the burden of visual observation and ensure greater reliability and consistency of the grafts. The systems, methods, and devices disclosed herein are particularly useful with harvesters that rely upon suction and/or heating to raise a plurality of small or “micro” blisters simultaneously.La présente invention concerne des systèmes et des méthodes de prélèvement de greffon de peau, basés sur la surveillance de l'impédance, qui utilisent des capteurs d'impédance pour automatiser le prélèvement de greffon de peau ou aider un utilisateur à décider si le greffon de peau est prêt à être prélevé. De tels systèmes et méthodes peuvent réduire le fardeau de l'observation visuelle et assurer une plus grande fiabilité et consistance des greffons. Les systèmes, méthodes et dispositifs divulgués ici sont particulièrement utiles avec des dispositifs de prélèvement dont le principe de fonctionnement repose sur l'aspiration et/ou le chauffage pour soulever simultanément une pluralité de petites bulles ou "micro" bulles.