一种全脂高钙奶粉及其制备方法
- 专利权人:
- 陕西秦王乳业有限公司
- 发明人:
- 王芳,田继友,刘进
- 申请号：
- CN201810688892.7
- 公开号：
- CN108477303A
- 申请日:
- 2018.06.28
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种全脂高钙奶粉及其制备方法,该全脂高钙奶粉包括以下原料:生乳、白砂糖、脱盐乳清粉、麦芽糊精、棕榈油、乳酸钙、复合维生素、乳酸亚铁、硫酸锌、矿物质、二十二碳六烯酸和花生四烯酸。本发明所得的全脂高钙奶粉呈乳黄色,具有乳香味,无刺激、焦糊、酸败及其他异味,冲调性好,其钙含量可达856.6mg/100g,钙含量丰富,且富含维生素A、二十二碳六烯酸和花生四烯酸,产品的感官指标和理化指标符合标准要求,所得的全脂高钙奶粉能够满足儿童的营养需求,提高其免疫力,提升抗病能力;其制备方法简单,产品生产成本低,适用于企业规模化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
