一种具有健脑益智功效的食用菌方便汤腌制原料的制备方法
- 专利权人:
- 青岛农业大学
- 发明人:
- 李文香,樊铭聪,盛可心,程凡升
- 申请号：
- CN201510394899.4
- 公开号：
- CN105105231B
- 申请日:
- 2015.07.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 李桂存
- 摘要：
- 本发明涉及一种具有健脑益智功效的食用菌方便汤腌制原料的制备方法，属于食品加工技术领域，该食用菌方便汤的主料包括以下重量份的原料：金针菇400~450份，平菇60~100份，杏鲍菇60~100份，双孢菇60~100份，白灵菇60~100份，灰树花60~100份，蛹虫草5‑10份，菠菜60~80份，胡萝卜80~100份。本发明制备的食用菌方便汤食用菌含量高达80%以上，营养丰富，口感纯正，汤汁均匀而不浑浊，外观鲜亮，赖氨酸含量丰富，具有健脑益智功效，能够提高人体免疫力，可使消费者以最快捷、最方便的方式获取优质营养物质，调节其饮食结构，改善其饮食品质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
