Die Erfindung umfasst kosmetische oder dermatologische Zubereitungen auf Basis von Wasser-in-Öl Emulsionen. Die Zubereitungen enthalten mindestens einen W/O-Emulgator und ein oder mehrere Sorbitan-mono-, -di-, -tri- oder -tetraoleate und sind darüber hinaus frei von Polyglycerin-Emulgatoren. Die Emulgatorkombination führt zu einer erhöhten Stabilität der Emulsion.The invention encompasses cosmetic or dermatological preparations based on water-in-oil emulsions. The preparations comprise at least one W/O emulsifier and one or more sorbitan mono-, di-, tri- or tetraoleates and, moreover, are free from polyglycerol emulsifiers. The emulsifier combination results in an increased stability of the emulsion.L'invention concerne des préparations cosmétiques ou dermatologiques à base d'émulsions eau dans huile. Ces préparations contiennent au moins un émulsifiant eau dans huile et un ou plusieurs mono-, di-, tri- ou tétraoléates de sorbitan, mais elles ne contiennent pas d'émulsifiants de polyglycérol. La combinaison des émulsifiants confère une plus grande stabilité à l'émulsion.