Benjamin ARMENJON,Nathalie BEREZINA,Sophie LAURENT,Cécilia SOCOLSKY,Lorena SANCHEZ,Antoine HUBERT
申请号：
MX2017008815
公开号：
MX2017008815A
申请日:
2015.12.30
申请国别(地区):
MX
年份:
2018
代理人:
摘要：
The present invention relates to a composition containing at least 67% by weight crude proteins, at least 5% by weight chitin, the weight percentages relating to the total weight of the composition, and 85% by weight digestible protein relative to the total weight of crude protein. The invention is also directed to a method for preparing the composition and to the uses thereof, in particular in human or animal nutrition.La presente invención se relaciona con una composición que contiene al menos 67 % por peso de proteínas crudas, al menos 5 % por peso de quitina, porcentajes de peso con respecto al peso total de la composición, y 85 % por peso de proteínas, digeribles con respecto al peso total de la proteína cruda. La invención también se dirige a un método de preparación de la composición y a sus usos, especialmente en nutrición de humanos o animales.
