DONZELLI, Fabio,BERLANDA, Davide,ALLEGRINI, Pietro
申请号：
EPEP2017/075817
公开号：
WO2018/069323A1
申请日:
2017.10.10
申请国别(地区):
WO
年份:
2018
代理人:
摘要：
The present invention relates to the use of: -an oak extract, or -a grape seed extract, or -a green tea extract, or combinations thereof, for inhibiting the growth of yeasts and fungi selected from Pichia anomala, Hyphopichia burtonii, Kluyveromyces marxianus, Zygosaccharomyces bailii.La présente invention concerne lutilisation de : - un extrait de chêne, ou - un extrait de pépin de raisin, ou - un extrait de thé vert, ou des combinaisons de ceux-ci, pour linhibition de la croissance de levures et de champignons choisis parmi Pichia anomala, Hyphopichia burtonii, Kluyveromyces marxianus, Zygosaccharomyces bailii.
