The present invention relates to a sauce for dipping Bun cha which is a Vietnamese noodle dish adding various vegetables, grilled meat, etc to fresh chewy rice noodles. The Bun cha sauce contains a green chili, a red chili, a garlic, a lime juice, lime powder, a fish sauce, water, sugar, salt, and an acidity regulator.본 발명은 쌀로 만든 쫄깃쫄깃한 생 국수 면발에 다양한 채소와 숯불에 구운 고기 등을 곁들인 베트남 면 요리인 '분짜'를 찍어먹는데 사용하는 소스 및 이의 제조방법에 관한 것이다.
