PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a beverage containing aroma acid citrus fruit juice that gives a taste of natural fruit while maintaining an aroma characteristic of aroma acid citrus fruit, and can be drunk with a good taste.SOLUTION: In a beverage containing aroma acid citrus fruit juice with a fruit juice rate of 1-30%, the concentrations of hesperidin and narirutin are 3-80 mg/kg and 3-30 mg/kg, respectively, and the ratio of a hesperidin content to a narirutin content (mass ratio) is 0.8-6.5.SELECTED DRAWING: NoneCOPYRIGHT: (C)2017,JPO&INPIT【課題】香酸柑橘類果実に特徴的な香味を維持しながら天然の果実らしさが感じられ、おいしく飲むことができる香酸柑橘類果実の果汁を含有する飲料を提供する。【解決手段】果汁率が1~30%の香酸柑橘類果汁を含有する飲料において、ヘスペリジン及びナリルチンの濃度をそれぞれ3~80mg/kg及び3~30mg/kgとし、ナリルチンの量に対するヘスペリジンの量の比(質量比)を0.8~6.5とする。【選択図】なし
