一种食用大豆成品油的储藏方法
- 专利权人:
- 南京财经大学
- 发明人:
- 髙瑀珑,袁先雯,冯燕玲,韩洪玲,董月,唐瑞丽,何荣,袁建,汪海峰,鞠兴荣
- 申请号：
- CN201610143091.3
- 公开号：
- CN105623851A
- 申请日:
- 2016.03.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 袁静
- 摘要：
- 本发明提供一种食用大豆成品油的储藏方法，涉及食品储存领域。所述食用大豆成品油的储藏方法，是在食用大豆成品油中添加TBHQ和维生素E，装入密闭容器内，将所述密闭容器内空气采用氮气置换。本发明基于采用控制温度、含水量和充氮气气调的手段，同时结合添加TBHQ和维生素E的复合抗氧化剂来进行储藏食用大豆成品油，在显著降低TBHQ用量的同时，显著延长了保质期。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
