一种速溶荷叶茶粉的制备方法及应用
- 专利权人:
- 雅安市雨城区晏场鹿井茶厂
- 发明人:
- 冯小群
- 申请号：
- CN201611155378.4
- 公开号：
- CN106720701A
- 申请日:
- 2016.12.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李龙
- 摘要：
- 本发明涉及一种速溶荷叶茶粉的制备方法，其特征是利用普洱茶作为后发酵茶，利用茶褐素和茶红素含量较高的优点，采用5‑50％普洱茶作为原料，代替部分荷叶茶原料用于提取荷叶茶粉，可以大大增加荷叶茶粉提取率，显著降低生产成本，提高速溶荷叶茶的品质。另外，由于普洱茶对肠胃的保健功效，使加入部分普洱茶作为提取原料制备的荷叶茶粉具有部分普洱茶的优势和功效。通过此法得到的含有普洱茶成分的速溶荷叶茶粉可应用于制造固体饮料、软饮料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
