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一种弱凝、易溶性亚洲蜈蚣藻多糖提取物及其应用
- 专利权人:
- 国家海洋局第一海洋研究所
- 发明人:
- 李江
- 申请号：
- CN201810922261.7
- 公开号：
- CN109096409A
- 申请日:
- 2018.10.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种弱凝、易溶性亚洲蜈蚣藻多糖提取物,其制备方法是将亚洲蜈蚣藻藻体剪碎后用纤维素酶溶液浸泡处理;然后添加清水加热提取2‑4h,提取温度控制在40‑55℃;提取结束后,过滤收集滤液,将滤液旋转蒸发浓缩后用95%的乙醇对滤液进行沉淀,收集絮状沉淀进行干燥、粉碎后获得亚洲蜈蚣藻多糖提取物。本发明采用纤维素酶代替KOH对蜈蚣藻进行破壁处理,且提取温度低,本工艺不仅可大大降低中和KOH的用水量,而且可以有效保护蜈蚣藻多糖中丰富的氨基酸和核苷成分。本发明提取的亚洲蜈蚣藻多糖具有弱凝、常温易溶解等优良特性,富含多种藻氨酸蜈蚣藻胶,因此可添加于液态奶制品中开发具有功能性的风味奶制品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
