一种苦荞营养米及其制备方法
- 专利权人:
- 武威金谷香营养米业有限公司
- 发明人:
- 高子寿
- 申请号：
- CN201510326013.2
- 公开号：
- CN104957535A
- 申请日:
- 2015.06.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 鲜林
- 摘要：
- 本发明公开了一种苦荞营养米及其制备方法，苦荞营养米包括以下重量份的原料：苦荞粉20—50份、米粉40—60份，所述米粉为黄米粉、小米粉、大米粉的组合物。本发明以五谷杂粮为原料，按照人们的营养膳食要求，把杂粮里面一些纯天然的，绿色的营养成分按比例均匀调制，采用 “可控性糊化挤压造粒 “首先将粉碎后的米粉、米胚、五谷杂粮按一定比例均匀混合、调质，然后通过专用的挤压设备使淀粉分子重组，重塑成与天然大米在大小、外观、比重、及蒸煮性能一致的营养米，从而避免了大米在精深加工过程中，大量营养物质的损失，保证了各种物质营养成分的存在。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
