一种基于离子交换的乳酸菌高密度培养方法
- 专利权人:
- 江南大学
- 发明人:
- 陈卫,崔树茂,张灏,赵建新,田丰伟,王刚,张秋香,范大明
- 申请号：
- CN201410156230.7
- 公开号：
- CN104031857B
- 申请日:
- 2014.04.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 何自刚`王玉松
- 摘要：
- 本发明公开了一种基于离子交换的乳酸菌高密度培养方法，属于微生物发酵工程领域。本发明利用弱碱阴离子交换树脂对有机酸根的选择性吸附的特点，将该种树脂耦合进乳酸菌的培养过程，彻底解除了乳酸菌培养过程中H+和酸根对其生长的抑制作用，使乳酸菌的生长达到理想的无抑制状态，且离子交换树脂经洗脱和处理后可重复利用。本发明方法适用于干酪乳杆菌、嗜热链球菌、植物乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、双歧杆菌的高密度培养，培养结束后，树脂经解吸剂浸泡洗脱可得到高浓度、高纯度的酸溶液，用于工业乳酸和乙酸的生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
