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ADMINISTRATION ENTÉRIQUE D'INGRÉDIENTS FONCTIONNELS APPROPRIÉS POUR UNE APPLICATION COMESTIBLE CHAUDE
专利权人:
INTERCONTINENTAL GREAT BRANDS LLC
发明人:
AKASHE, Ahmad,GAONKAR, Anilkumar Ganapati
申请号:
USUS2013/071664
公开号:
WO2014/088863A1
申请日:
2013.11.25
申请国别(地区):
US
年份:
2014
代理人:
摘要:
A microencapsulated enteric matrix composition and method for manufacture are provided. The microencapsulated enteric composition includes enteric material, such as sodium caseinate and soy protein, and a functional ingredient contained therein in a core. Further, the composition includes a first coating including zein and the second, outer coating including ethylcellulose. The microencapsulated enteric composition may be suitable for use in hot comestibles.L'invention concerne une composition de matrice entérique micro-encapsulée et un procédé de fabrication associé. La composition entérique micro-encapsulée comprend une matière entérique, telle que du caséinate de sodium et une protéine de soja, et un ingrédient fonctionnel contenu à l'intérieur dans un noyau. En outre, la composition comprend un premier revêtement comprenant de la zéine et le second revêtement externe comprenant de l'éthylcellulose. La composition entérique micro-encapsulée peut être appropriée pour l'utilisation dans des produits comestibles chauds.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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