Method for extracting phenolic compounds from olive fruit water and method for producing concentrated extracts containing olive and grape polyphenols

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专利权人:

サントル ド コオペラシオン エンテルナシオナル アン ルシュルシェ アグロノミク プール ル デヴロップメン(シーアイアールエーディー);グラップスード;サントル エンテルナシオナル デチュード スーペリオール アン シアーンス アグロノミク（モンペリエ スープ アグロ）;サントル ド コオペラシオン エンテルナシオナル アン ルシュルシェ アグロノミク プール ル デヴロップメン（シーアイアールエーディー）

发明人:

ウルバン，ネリー,ドルニエ，マニュエル,パレット，ドミニク,レイネス，マックス,ウルバン,ネリー,ドルニエ,マニュエル,パレット,ドミニク,レイネス,マックス

申请号：

JP2011550618

公开号：

JP5734208B2

申请日:

2010.02.18

申请国别(地区):

JP

年份:

2015

代理人:

摘要：

The present invention relates to a method for extracting phenolic compounds with low molecular weights from olive fruit water； the invention also relates to compositions enriched with phenolic compounds including at least 40% of dry matter, said dry matter consisting of at least 30% hydroxytyrosol； the invention also relates to a method for drying said compositions by spraying using grape polyphenol extracts as a drying medium as well as to powders titrated with phenolic compounds of olives and grapes obtained after drying.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/