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一种用甘草鲜叶生产代用茶的工艺方法
- 专利权人:
- 宁夏夏瑞生物科技有限公司
- 发明人:
- 安学智
- 申请号：
- CN201711211240.6
- 公开号：
- CN108094611A
- 申请日:
- 2017.11.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 马长增`姚源
- 摘要：
- 本发明属于食品加工技术领域，涉及一种用甘草鲜叶生产代用茶的工艺方法。该工艺方法，包括(1)选取生长至40cm～50cm的甘草，并采收距地面10cm以上的甘草茎叶；(2)摘选直径在1mm～3mm的甘草茎上的甘草鲜叶；(3)超声波水洗后，再在55℃的热风下预热并除去水分；(4)杀青处理；(5)捻揉20min～30min至颗粒形态，获得甘草叶；(6)炒制处理，获得甘草叶茶；(7)平铺成厚度不大于2cm的薄层并提香；(8)晾干，获得甘草代用茶。利用本发明，以经济价值极低的甘草鲜叶为原材料，无添加、绿色健康，有效保留了甘草的有效成分和营养价值，具备良好的保健功效，有力的延伸了甘草产业链。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
