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一种软壳蟹干粉及其加工方法
专利权人:
宁波大学
发明人:
母昌考,王劼驰,刘笑,王春琳,李荣华,宋微微,冀雄飞
申请号:
CN201510694584.1
公开号:
CN105146596A
申请日:
2015.10.21
申请国别(地区):
中国
年份:
2015
代理人:
汤东凤
摘要:
本发明提供一种软壳蟹干粉及其加工方法,与现有技术相比,本发明的产品保持了原有软壳蟹的营养成分,含水量小于5%,呈多孔状,有利于进一步加工成粉末;营养价值高:本发明生产的软壳蟹粉末产品,蛋白含量高,而且富含人体所必须的氨基酸成分,此外软壳蟹中还含有利于智力发育的EPA、DHA等高不饱和脂肪酸,对于提高生活水平和保护人类健康都有重要作用。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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