您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
复合L－氨基酸钙生产方法
- 专利权人:
- 彭城职业大学
- 发明人:
- 吕兆启,高明侠,秦卫东,刘会德
- 申请号：
- CN01134051.7
- 公开号：
- CN1348008A
- 申请日:
- 2001.10.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2002
- 代理人:
- 华德明
- 摘要：
- 本发明公开了一种复合L－氨基酸钙生产方法,该方法是将重量比为14～16%鸡骨、3.7～3.9%鸡蛋壳、0.07～0.1%柠檬酸之原料和80～82%水加入反应罐中,高压蒸煮,粉碎打浆,加盐酸调PH值至酸性,加酸性蛋白酶进行酶水解;将重量比为15～20%鸡肉之原料和80～85%水加入另一反应罐中,高压蒸煮,粉碎打浆,加氧化钙调PH值至碱性,加胰蛋白酶进行酶水解。两种酶水解液混合,进行灭酶和缩合反应,再分离,加脱色剂,搅拌,过滤,真空浓缩,结晶,最后干燥。成本低,用酸性蛋白酶和胰蛋白酶进行双酶解,产品水溶性好,吸收率高,不刺激肠胃。能同时满足人体对补钙和补氨基酸的需要。可作为人们的营养保健品,或食品添加剂或药用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
