加水分解全粒穀物を含むインスタント飲料粉末

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专利权人:

ネステク ソシエテ アノニム

发明人:

シャファー-レクォート, クリステル,ロジャー, オリヴィエ イヴ,ワブレイユ, アン―ソフィー,ワインガンド-ジアド, アレクサンドラ,マリアノヴィッチ, ニコラス,テ ビーセベケ, ロブ

申请号：

JP2013542527

公开号：

JP2013544527A

申请日:

2011.12.07

申请国别(地区):

JP

年份:

2013

代理人:

摘要：

The present invention, or its α- amylases do not exhibit hydrolytic activity against dietary fiber if it is the main raw material for the aggregates, hydrolyzed whole grain composition, the active state or the particles having a particle size of 500μm than fragments, and to an instant beverage powder containing a water content of up to 5% of the instant beverage powder (w / w). None [Selection Figure]本発明は、500μm未満の粒径を有する粒子又はその凝集体の主原材料、加水分解全粒穀物組成物、活性状態にある場合に食物繊維に対して加水分解活性を示さないα-アミラーゼ又はその断片、及びインスタント飲料粉末の最大5%(w/w)の水分含有量を含むインスタント飲料粉末に関する。【選択図】なし

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/