1. A method of producing a product based on soy protein comprising cleaning swelling in aqueous media milling soya seeds, heat treating the resulting slurry, separating the liquid phase from the insoluble residue, precipitation from a liquid phase during heating of the protein curd, the separation of the protein curd, adding flavoring fillers , pressing and molding, characterized in that after the formation of the product is cut into portioned pieces, which are packed under vacuum conditions in the heat-resistant material and subjected highbarrier ermoobrabotke at a temperature of 80-125 ° C for 5-120 minut.2. A method for producing a protein product based on soy according to claim 1, characterized in that the mass introduced flavoring fillers, which temperature is 60-90 ° C.1. Способ получения продукта белкового на основе сои, включающий очистку, набухание, измельчение в водной среде соевых семян, тепловую обработку образующейся суспензии, отделение жидкой фазы от нерастворимого остатка, осаждение из жидкой фазы белкового сгустка при нагревании, отделение белкового сгустка, добавление вкусовых наполнителей, прессование и формование, отличающийся тем, что после формирования продукт нарезают на порционные кусочки, которые упаковывают в условиях вакуума в термостойкий высокобарьерный материал и подвергают термообработке при температуре 80-125°C в течение 5-120 минут.2. Способ получения продукта белкового на основе сои по п.1, отличающийся тем, что в массу вносятся вкусовые наполнители, температура которых равна 60-90°C.
