一种抗氧化芝麻油的加工方法
- 专利权人:
- 蚌埠市江淮粮油有限公司
- 发明人:
- 宋代江,方厚凯
- 申请号：
- CN201711254542.1
- 公开号：
- CN107779256A
- 申请日:
- 2017.11.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 杨霞`翟攀攀
- 摘要：
- 本发明公开了一种抗氧化芝麻油的加工方法，包括：将芝麻加入酶溶液中浸泡，洗涤、脱皮后、干燥后进行微波处理得预处理芝麻；将预处理芝麻加入液压榨油机中压榨得到毛油；将金银花、石榴皮、杜仲、八角和火棘果风干后破碎，加入乙醇中超声提取，过滤、浓缩、烘干、洗脱得到植物提取物；将植物提取物、泥鳅多糖、苹果多酚、莲原花青素低聚体、谷维素、植酸和维生素C加入毛油中搅拌均匀，脱色、静置、过滤得到脱色芝麻油；将脱色芝麻油冷却至0‑7℃，加入硅藻土搅拌均匀，静置、过滤。本发明提出的抗氧化芝麻油的加工方法，其过程简单，利于工业化，且出油率高，得到的芝麻油颜色浅，透明度高，抗氧化能力好，保质期长。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
