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一种大米加工工艺
- 专利权人:
- 贵州省凤冈县长山米业有限责任公司
- 发明人:
- 冉龙廷
- 申请号：
- CN201810490889.4
- 公开号：
- CN108772119A
- 申请日:
- 2018.05.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 蒙捷
- 摘要：
- 本申请公开了大米加工技术领域的一种大米加工工艺，包括以下步骤：S1：干燥；S2：去杂；S3：浸润：将去杂后的稻谷放在保温容器中进行喷雾浸润处理，浸润温度为30～40℃，浸润时间为2～3min；S4：蒸汽爆破处理：将浸润后的稻谷放在密封容器中，加热3～5min，温度为50～60℃，然后将容器内气压在10～15s内降到一个大气压；S5：去壳：将步骤S4中处理后的稻谷保温至20～25℃后，放入砻谷机中去壳，除去稻壳，得半成品；S6：超声波处理：对步骤S5中的半成品进行超声波处理20～30min；S7：再去壳：将步骤S6中处理后的半成品放入碾米机中脱壳，得大米半成品；S8：抛光；S9：色选；S10：分级。经过本工艺加工出来的大米碎米率低，大米精度高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
