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一种抗氧化抗衰老水果味羊奶粉及其制作方法
- 专利权人:
- 西安宏兴乳业有限公司
- 发明人:
- 荣建琼,田苏辉,刘咏梅,张晓燕,胡爱波,惠春春
- 申请号：
- CN201710942948.2
- 公开号：
- CN107549317A
- 申请日:
- 2017.10.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 李振瑞
- 摘要：
- 本发明公开了一种抗氧化抗衰老水果味羊奶粉，其制作原料由以下重量份数的组分组成：全脂羊奶粉8000～10000份、青苹果果粉40～60份、梨果粉40～60份、橡子果多酚0.2～0.5份、石榴皮多酚0.2～0.5份、柿子多酚0.1～0.2份、硒盐0.025～0.05份。此外，本发明还提供了一种抗氧化抗衰老水果味羊奶粉的制作方法。本发明提供的羊奶粉配方一方面改善了羊奶粉风味，掩蔽羊奶固有的膻味，提高其食用人群的广泛性，另一方面制备出的羊奶粉具备抗氧化、抗衰老的功能，满足了不同人群的需求；此外，本发明还提升了对现有食品资源如青苹果、梨、柿子、石榴以及对新食品资源橡子果的综合开发利用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
