The present invention relates to a chocolate powder comprising chocolate liquor and sugar； a binder comprising (a) chocolate liquor and cocoa butter which may optionally be deodorized or refined, or (b) deodorized cocoa but- ter, or (c) refined cocoa butter, or (d) aqueous ethanol containing ethanol in a concentration of 45 to 75 % by volume, wherein the chocolate powder and binder are particularly suitable for the use in binder deposition printing. The present invention also relates to a process for manufacturing a chocolate powder and a process for manufacturing a binder. The present invention likewise relates to the use of said chocolate powder in binder deposition printing as well as to the use of said binder in binder deposition printing. The present invention further relates to a product obtainable by a binder de- position printing process of aforementioned binder and chocolate powder.La présente invention concerne une poudre de chocolat comprenant de la liqueur de chocolat et du sucre ； un liant comportant (a) une liqueur de chocolat et du beurre de cacao qui peut éventuellement être désodorisé ou raffiné, ou (b) du beurre de cacao désodorisé, ou (c) du beurre de cacao raffiné, ou (d) de l'éthanol aqueux contenant de l'éthanol en une concentration de 45 à 75 % en volume, la poudre de chocolat et le liant étant particulièrement appropriés pour une utilisation dans l'impression par dépôt de liant. La présente invention concerne également un procédé de fabrication d'une poudre de chocolat et un procédé de fabrication d'un liant. La présente invention concerne par ailleurs l'utilisation de ladite poudre de chocolat dans une impression par dépôt de liant ainsi que l'utilisation dudit liant dans l'impression par dépôt de liant. La présente invention concerne en outre un produit pouvant être obtenu par un procédé d'impression par dépôt de liant du liant susmentionné et de la poudre de chocolat.
