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一种柿子脱涩保鲜方法
专利权人:
陈丽华;李冬
发明人:
陈丽华,李冬
申请号:
CN201610432790.X
公开号:
CN106035619A
申请日:
2016.06.17
申请国别(地区):
中国
年份:
2016
代理人:
杨雪梅
摘要:
本发明公开了一种柿子脱涩保鲜方法,包括下述步骤:将刚采收的柿子及时放入20-25℃的库房中预冷处理8‑12小时,消除田间热;将去除田间热的柿子放入密闭的CO₂脱涩罐内,用1‑甲基环丙烯在20‑25℃下熏蒸7‑9小时,1‑甲基环丙烯的用量为0.8-1.5g/m³;将CO₂气体通过其气罐的减压阀缓慢加入脱涩罐内,当罐内压力达到0.09‑0.1Mpa时停止加压并维持恒定,罐内温度在25-28℃时经20‑25小时脱涩出罐,此时柿子脱涩程度为85%左右;将出罐后的单个柿子及时放入0.06-0.08mm厚的PET真空包装袋内,抽真空至‑0.08Mpa热封,袋内同时放入果蔬保鲜剂;将装袋后的柿子在常温下放置45‑50小时后可完全脱涩。该方法简单实用,效果好,将脱涩和保鲜完美结合,既能保证涩柿百分百脱涩又能延长保鲜期。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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