生食牡蛎的净化加工工艺
- 专利权人:
- 南通市豪利莱化工有限公司
- 发明人:
- 陈德英
- 申请号：
- CN201610543917.5
- 公开号：
- CN106342733A
- 申请日:
- 2016.07.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种基于臭氧(O3)处理海水技术而建立的生食牡蛎净化加工工艺。该发明工艺为完全开放系统，在能够调节环境温度的室内进行。该工艺分六个步骤实施：抽取天然海水进行预处理，达到牡蛎净化用水技术要求；将牡蛎挑拣、清洗、装筐后，放入净化池；把预处理后的净化用水输入臭氧混合器，同时调控海水中的O3浓度；把含合适浓度O3的海水按照工艺参数喷射到净化池中净化牡蛎；净化后的海水经处理后排放，不得参与循环使用；直至牡蛎体内污染物水平达到生食食品卫生标准或净化最短时间48hr后，即完成一个批次的净化工艺过程。本发明具有污染物去除彻底、净化后产品活力强、工艺简单、投资较低等优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
