The present invention relates to the field of pharmaceutical nutritional supplement formulations, and more particularly to effervescent formulations of ornithine aspartate and processes for their production. The formulation of ornithine aspartate according to the present invention comprises a gas generating component and an acid component that releases carbon dioxide upon contact with water. The present invention provides a simple process for the manufacture of such formulations that are chemically pure and stable and exhibit high levels of foaming. The method includes the following steps: A step of obtaining granular material G by granulating ornithine aspartate mix containing ornithine aspartate and gas generating component； A step of mixing the components of the final mix including the granular material G and the acid component to obtain an ornithine aspartate foaming composition； including.本発明は、薬学的栄養補助配合物の分野、より詳細には、オルニチンアスパルテートの発泡性配合物ならびにそれらの製造プロセスに関する。本発明によるオルニチンアスパルテートの配合物は、ガス発生成分と、水との接触において二酸化炭素を放出する酸成分とを含む。本発明は、化学的に純粋で安定でありかつ高レベルの発泡を示すそのような配合物の製造のための単純なプロセスを提供する。当該方法は以下の工程： ・オルニチンアスパルテートとガス発生成分とを含むオルニチンアスパルテートミックスの粒状化により、粒状物Ｇを得る工程、 ・粒状物Ｇを含む最終ミックスの成分と酸成分とを混合して、オルニチンアスパルテートの発泡性配合物を得る工程、を含む。
