BELL, Eric,MARASCO, Erin Kathleen,MERTZ, Keith John,SARANG, Sanjay,YANG, Ping
申请号：
CO2018009366
公开号：
CO2018009366A2
申请日:
2018.09.06
申请国别(地区):
CO
年份:
2018
代理人:
摘要：
Described is a method for preparing a protein concentrate and compositions of protein concentrate.The method is to combine an aqueous process Stream from a process of grinding Grains with oilseed material to form a suspension,Marinate the suspension Concentrate and Isolate a Protein from the suspension. In One embodiment, the process comprises a Flow of Aqueous soluble Protein.In some embodiments, the method includes additional stages such as the Enzymatic treatment, washing and drying the concentrated protein isolated protein concentrate.Se describen un método para preparar un concentrado de proteína y composiciones de concentrado de proteína. El método se refiere a combinar una corriente de proceso acuoso a partir de un proceso de molienda de granos con un material de semillas oleaginosas para formar una suspensión, macerar la suspensión y aislar un concentrado de proteína a partir de la suspensión. En una modalidad, la corriente de proceso acuoso comprende una proteína soluble. En algunas modalidades, el método incluye etapas adicionales tales como el tratamiento enzimático, lavado del concentrado de proteína aislado y secado del concentrado de proteína.
