一种灵芝竹荪固体饮料的制备方法
- 专利权人:
- 唐桂德
- 发明人:
- 唐桂德
- 申请号：
- CN201210199036.8
- 公开号：
- CN103504444A
- 申请日:
- 2012.06.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 周兆阳
- 摘要：
- 本发明公开一种灵芝竹荪固体饮料的制备方法，包括将原料经酶解、灭酶、澄清、浓缩至固含量为20%～25%、与调配料混合和喷雾干燥的过程。原料为灵芝、竹荪、松树菇和羊肚菌。调配料为蛋白糖、麦芽糊、β-环状糊精和柠檬酸。酶解过程加入纤维素酶、蛋白酶和淀粉酶。澄清过程加入蛋清和蛋白酶，并经冷却后过滤。该方法能充分提取原料中的营养保健成份，制得的灵芝竹荪固体饮料可以加入酒、水或茶等之中，冲调成的饮料富有灵芝和竹荪的特有香味，同时具有提高免疫力、抗疲劳、改善睡眠及性功能的作用保健效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
