Oat-based vegetable health beverages contain or are substantially free of other plant-derived proteins of a composition similar to that of high carbohydrate index (GI) carbohydrates from oats, oat protein, beta-glucan, potato protein or potato protein from oats But does not contain any of the animal origin proteins, trimethylglycine, and hydrocolloids other than? -Glucan. Also disclosed is a method of promoting muscle glycogen recovery during physical activity by administering a healthy beverage having a glycogen restorative effect that is timely close to intense physical activity.귀리 기반의 채소 건강 음료는 귀리로부터의 고 혈당 지수(GI)의 탄수화물, 고유의 귀리 단백질, β-글루칸, 감자 단백질 또는 감자 단백질의 조성과 비슷한 조성의 식물 기원의 기타 단백질 및 물을 포함하거나 실질적으로 이것들로 구성되지만, 동물 기원의 단백질, 트리메틸글리신, β-글루칸 이외의 하이드로콜로이드 중 어느 것도 함유하지 않는다. 또한, 격렬한 신체 활동과 시기적으로 가깝게 글리코겐 회복 효과가 있는 양의 건강 음료를 투여하여 신체 활동 시 근육 글리코겐 회복을 촉진하는 방법이 개시된다.
