一种铁皮石斛花茶的加工方法及其制备方法
- 专利权人:
- 皖西学院
- 发明人:
- 刘昌利,余茂耘,孟令俊,毛智平
- 申请号：
- CN201710722522.6
- 公开号：
- CN107439757A
- 申请日:
- 2017.08.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 陈娟
- 摘要：
- 本发明公开了一种铁皮石斛花茶的加工方法，包括采摘、拣选、摊晾、过筛、杀青、回潮、辉锅、干燥等步骤。本发明提出的一种铁皮石斛花茶的加工方法，该方法采用高温杀青、低温干燥的方式，并且在杀青之后增加了回潮这一步骤，该加工方法可充分保留花茶中的有效成分，提高了花茶的形状、香气等品质特征，并能够延长花茶的保质期；此外本方法成本低、效率高，适宜大批量生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
