一种中药保健红枣酸奶及其制备方法
- 专利权人:
- 湖南中医药大学
- 发明人:
- 肖作为
- 申请号：
- CN201510274545.6
- 公开号：
- CN104904851A
- 申请日:
- 2015.05.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 吴照幸
- 摘要：
- 本发明公开了一种中药保健红枣酸奶及其制备方法，保健酸奶包括以下成分：王不留行药液和红枣汁组成的混合液18-22份，鲜牛奶100份，白砂糖8-10份，复合稳定剂0.05-0.15份；其中，王不留行药液与红枣汁的体积比为1：1，复合稳定剂由羧甲基纤维素钠和海藻酸丙二醇酯按1：1混合组成。本发明的保健酸奶颜色均匀一致，口感细腻柔和，有淡淡的枣香，中药的味道被红枣的香气所掩盖，带有独特的酸奶香味，丰富了保健酸奶的种类，填补了保健酸奶在催乳方面的空白，具有广阔的市场前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
