一种制作黑豆挂面的方法
- 专利权人:
- 张恒
- 发明人:
- 张恒
- 申请号：
- CN201010584339.2
- 公开号：
- CN102550944A
- 申请日:
- 2010.12.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及制作挂面方法，尤其是一种制作黑豆挂面的方法，配料是黑豆粉，其生产工艺是将黑豆粉经过计量配料和面、熟化、轧压、切条、剪齐、烘干等工艺制成黑豆挂面，其优点：本挂面制作工艺简单，原料广泛易得，配方合理，营养丰富，食用方便，四季皆宜，无任何毒副作用，提高了挂面的蛋白质和赖氨酸含量，且黑豆皮中含人参皂苷素，能促进人体新陈代谢、消除疲劳适合于各类人群食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
