一种安全健康草莓饮品的制备方法
- 专利权人:
- 芜湖晋诚农业科技有限公司
- 发明人:
- 晋传生
- 申请号：
- CN201710865521.7
- 公开号：
- CN107647220A
- 申请日:
- 2017.09.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 杨霞`翟攀攀
- 摘要：
- 本发明公开了一种安全健康草莓饮品的制备方法，包括如下步骤：将草莓去杂洗净，破碎并打浆，加入苹果酸、果糖、γ‑环状糊精、朗姆酒，胶体磨得到预处理草莓浆液；向预处理草莓浆液中加入米粉、水混合均匀，接种醋酸菌发酵，过滤，向滤液中加入蜂王浆、罗汉果甜苷、预处理玉米淀粉混合均匀，灌装，高温灭菌得到安全健康草莓饮品。预处理玉米淀粉采用如下工艺制备：将玉米淀粉糊化，加入脱脂奶粉、水搅拌均匀，加入柠檬酸月桂酸甘油酯匀质处理，过滤，洗涤，喷雾干燥得到预处理玉米淀粉。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
